Kerst

Kaas voor Kerst

Beste kaasliefhebber, tijdens de feestdagen willen wij jullie onze fantastisch geselecteerde en geaffineerde kazen natuurlijk niet onthouden. Daarom hebben wij twee kaasassortimenten samengesteld die jullie voor de feestdagen kunnen bestellen. De kaasassortimenten worden geleverd met een heerlijk notenbrood van het Vlaamsch Broodhuys, uit Italië een gelei van kweeperenmostarda en uitleg over de verschillende kazen. Het assortiment als dessert (±100 gram per persoon) is vanaf 4 personen te bestellen.

“Hollands Trots”
Ook zo dol op Hollandse kazen? Joost heeft de kazen uit het assortiment Hollands Trots direct bij de boer geselecteerd en verder laten rijpen in onze rijpingscellen.
Dessert € 8,00 per persoon

“Het Kaasatelier Deluxe”
Het Kaasatelier Deluxe bestaat uit speciale en exclusieve kazen waarmee we de meest verwende kaaseter kunnen verrassen. Geaffineerd op de juiste wijze.
Dessert € 9,95 per persoon

Naast onze speciale assortimenten, kun je deze feestdagen de volgende kazen bestellen

Mont d´Or
Seizoenskaas uit de Jura. Een heerlijke boerse kaas uit de oven die je goed kunt combineren met brood, zilveruitjes, cornichons en charcuterie. Een complete maaltijd.
€ 13,95 voor 2 personen
€ 19,95 voor 4 personen

Hollandse kaasfondue van Remeker
€ 13,75 voor 2 personen

Iets spannenders serveren bij de kaas dan de rode port of de laatste restjes van de rode wijn? Wij hebben een heerlijke drank geselecteerd en adviseren dit om bij de verschillende kazen te serveren.

Ratafia de Champagne
Is een heerlijke zacht zoete alcoholische drank die oorspronkelijk van oudsher al in de Champagne regio werd gemaakt nog voor dat er in deze regio de bekende mousserende wijn werd geproduceerd.
 Ratafia is in tegenstelling tot de mousserende champagne een zacht zoete versterkte wijn zonder bubbels.

Ratafia de Champagne wordt gemaakt met dezelfde druiven waar ook de champagne van wordt gemaakt.
Deze druiven kunnen per badge in vier verschillende opeenvolgende stadia worden geperst.
Om champagne te maken gebruikt men de 1e (cuvée) en de 2e (taille) persing van de druiven. De 3e en de 4e persing heeft voor de champagne vaak te veel smaak en bitters door het persen van de schilletjes en de steeltjes.
De 3e persing wordt gebruikt om ratafia van te maken en de 4e persing wordt verkocht om een distillatie van te maken.

Wij bieden jullie 2 versies aan namelijk de chardonnay en de Pinot Noir. 
De Chardonnay is Fruitig, zacht zoet, abrikoos, amandel met een zeer prettig fris fruitige afdronk en de Pinot Noir is net zo zacht zoet en heeft aroma’s van zwart fruit, vijg en noten.
Prijs per fles € 27,50 

Wij houden heel erg veel van kaas maar op zijn tijd is een ambachtelijk product van eerlijk vlees niet te versmaden. Heerlijk bij het aperitief paté en of rilettes

Madame Paté
Madame Paté maakt haar rillettes geheel volgens Franse traditie. Het resultaat is zó goed dat deze tweemaal Internationaal met GOUD is bekroond! De rillettes is gemaakt van Hollands varkensvlees, en is minder vet en zout dan de meeste Franse soortgenoten.

Zoals de Franse slagers en boer(innen) paté maak(t)en, zo vindt Madame Paté paté op zijn best! ​De klassiek Franse patés van Madame hebben de kenmerkende grove structuur en een pure rustige smaak. U ziet en proeft wat u eet, alle ingrediënten zijn herkenbaar!

De paté dient u thuis nog af te bakken

Rilettes € 5,95 (175 gram)
Heyde Hoeve varken

Paté aux Pruneaux € 6,50 (185 gram)
Heyde Hoeve varken met Agen pruimen

Paté de Normandie € 6,50 (185 gram)
Heyde Hoeve varken met appel en Calvados

Wildpaté € 6,50 (185 gram)
Veluws haas en hert

Afhalen & Leveren

Afhaalmogelijkheid, Afhalen op Watermolen 31, Oud Gastel
dinsdag 24 december: 10.00 – 14.00 uur (uiterlijk te bestellen voor 20 december)

Levermogelijkheid, levering mogelijk op 24 december
Het is mogelijk om de bestelde kazen binnen een straal van 25 km van Roosendaal te laten afleveren.
€ 10,- per levering